2022. 2. 21. 11:42ㆍPHOTOGRAPHY/음식사진촬영
[음식사진촬영] 냉동참치도로 푸드스타일링 촬영, 냉동참치 해동하는 법
안녕하세요. 스튜디오진 입니다. 인스타그램: @photo_studiojin
오늘 포스팅 할 음식사진은 냉동참치 원물 연출사진입니다.
온라인 쇼핑몰에서 판매 목적으로 진행된 촬영으로 상세페이지 제작에 사용되었습니다.
촬영은 푸드스타일리스트와 협업을 통해 진행되었으며, 냉동참치를 해동하면서 텍스쳐를 살리는게 가장 신중을 요했으며, 이부분은 전적으로 푸드스타일리스트분께서 맡아주셨습니다.
얼음과 레몬 그리고 기타 소품을 활용하여 연출한 컷입니다.
보통 냉동참치는 육안으로는 그냥 얼음덩어리에 불과한데 해동하는법을 잘 익히고 다루어 녹이게되면 위와 같이 신선한 형태의 참치의 모습이 됩니다. 옆에서 푸드스타일리스트가 작업하는 것을 보니 여타 다른 생선들은 물에 담가서 녹이거나 하는 것과는 달리, 헹주를 활용하기도 하고 겉표면부터 천천히 녹여야되는 것 같았습니다.
클라이언트께서 원하시는 레퍼런스대로 전체적으로 어두운 분위기에 원물이 돋보이도록 세팅하여 진행했습니다.
부감이라고도 하죠? 항공컷으로 촬영한 위 사진이 개인적으로는 가장 마음에 들었고, 클라이언트도 만족하시는 분위기였습니다.
촬영한 참치도로의 종류가 번호로 1,2,3번 도로 이렇게 되는데
위 사진이 2번, 3번 도로였던 것 같습니다.
참치 원물의 텍스쳐는 언제봐도 이쁜 것 같습니다 ㅎㅎ
특히 저 배꼽살부분.. 촬영하면서 어찌나 먹고싶던지~
첫번째 컷과는 달리 배경과 어울리는 접시에 담아서 마찬가지로 항공뷰로 촬영하였습니다.
다음 부위는 등지살과 적신입니다.
세도로라고도 불리죠. 등지살은 등 쪽에 있는 부위로 지방이 주도로보다는 적어 담백한 맛이 특징인데, 위 부위는 스테이크로도 많이 활용되는 부위입니다.
딱 봐도 하얀 지방층이 1,2,3번 도로보다는 적어보이죠?
오른쪽 사진은 아카미, 적신입니다.
붉어서 적신이라고 하는데, 참치 속살 부위로 지방층이 거의 없어서 담백한 맛이 특징입니다.
항공컷을 촬영한 뒤에 같은 제품들을 측면 구도로도 진행하였습니다.
탑뷰와 같은 어두운 분위기에 원물이 돋보이도록 촬영하였습니다.
(아래는 다른 음식 사진을 게시한 포스팅입니다.)
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